今年京城的
冬季并不漫长也算不上寒冷,但一到冬天就容易抑郁的我,决定下南洋去走走,提早问候一下夏天。飞抵花园城市新加坡已是午夜时分,到了住处倒头便睡。第二天清晨推开窗——暖暖的风,碧绿的草坪,高大茂密的热带植物……
就连夏天惟恐躲避不及的耀眼阳光,此刻都显得可爱,让人感到生机勃勃。我的新加坡之行,无血拼之意,只想在当地朋友向导之下,悠闲地逛逛,真实地
体验这个城市的风情。一天的漫步,就可以逛到市区里不少有趣的地方,领略到这个国家的不同面孔。
弹丸之地新加坡是个多民族的国家,占人口77%的华人,14%和马来人,和7%的
印度人在这个国家和谐共处。先到了小
印度Little India,沿主要大街实龙岗路Serangoon Road步行,街面两侧遍布着
印度风格的店面,有
印度香料,饰品,服装布料等等。漂亮的
印度手镯,满满地堆在车上,2-3新币一打。
民以食为天,不能不提一下小印度的竹脚市场。据说以前此地是一大片竹林,竹脚市场的名称由此得来。这家市场貌似简陋,却是当地人非常喜欢光顾的汇集了蔬菜水果以及各式
小吃的大排档场所。印度风味饮料拉茶,是由红茶和牛奶以及叫做马萨拉的香料一起煮制而成。最重要且有趣的步骤是厨师会用两个杯子一高一低地把茶颠来倒去几个回合,拉得越长泡沫越多,茶的味道越香滑。
在小印度喝过拉茶,乘车来到新加坡河沿岸的克拉码头Clarke Quay和驳船码头Boat Quay一带。同洋溢着
生活气息的小印度区域相比,这里则更富有现代都市的律动。新加坡河是这个国家唯一的河流,过去它曾是新加坡进行贸易运输的重要动脉,如今已成为繁华的餐饮和娱乐场所。驳船码头一带鳞次栉比的西方露天咖啡小馆,见不少外国人在此惬意地打发午后时光。说这里现代,其实也有历史,在驳船码头附近的莱佛士爵士与华人铜像就记述着这位改写了新加坡历史的伟大人物,在一百多年前初抵这片土地时的故事片段。
从驳船码头沿河朝东走不远,就是新加坡河的入海口了。也是广受游客青睐的地方,远远地听到有个游客激动地招呼同伴“快去和狮身人面像拍照——啊,不是,是鱼尾狮!”呵呵。新加坡的象征标志喷水鱼尾狮Merlion就矗立在这里。与鱼尾狮像遥遥相对的不远处,是被人们俗称作“榴莲壳”的滨海艺术中心Esplanade,它的设计是独特的两瓣榴莲壳造型。
一晃到了晚饭时间。新加坡有太多
美味的小吃值得尝试,其中不可不尝的就是海南鸡饭。很多
餐厅都有供应,新加坡的朋友推荐了位于里巴巴路River Valley Road的“文东记Boon Tong Kee”。相比明星级的文华大
酒店里的海南鸡饭,这里价格更为适中,一份只需要7-8新币。白滑的鸡肉鲜嫩多汁,鸡汁烹制的米饭也是香气扑鼻。蘸上酱油辣椒酱,更是一番
美味。
返回的途中经过牛车水Chinatown,处处张灯结彩,洋溢着喜庆的气氛。
由于还在农历新年期间,朋友家的聚会让我刚好有机会体验到新加坡华人的过年习俗——捞鱼生。这项与
美食有关的
活动为得是给来年捞到好运气,讨个好彩头。“捞鱼生”的主要原料是切片的生鱼肉,贝类,配上瓜丝,各类蔬菜丝,以及干果碎。大家围坐在桌旁,
活动一开始,就争相用筷子去高高地挑起这盆混合在一起的材料,表示来年步步高升。吃起来,清脆爽口又有点酸甜,当然最有趣的还是捞的过程。
既有异域风情又有传统魅力,短短一天的行程就足以被新加坡这种独特的味道所感染。想找个生机活力的地方提提神,不妨就去新加坡走走,相信不会让你失望。
交通:
市区内各景点均可乘坐地铁到达。单程1-2新币。如果赶上周末,从地铁“多美歌” Dhoby Ghaut站外,有免费的巴士前往小印度和牛车水。计程车价格适中,司机大多会热情主动地为你传递新加坡的旅游和生活情报。
[
本帖最后由 luvswed 于 2008-3-22 13:45 编辑 ]